|
山梨の若手ワインメーカー集団「アサンブラージュ」と |
![]() |
軍鶏郭では、6種類のワインをピックアップしました。
かざま甲州からくち
どこまでもやわらかい、純粋な飲み口。透き通る「癒し甲州」。アマリージョ 甲州
情熱的でラテンでセクシーなニュアンスの「ちょいワル甲州」。麻屋甲州 特別限定醸造
その名の通り単一品種ワインに命を注ぐ、サムライ魂が醸す渾身の「うまみ甲州」。Assemblage type R
数種類の品種の個性を生かしながら、一つの作品に仕上げた「ドラマチックな赤ワイン」。ベルカント マスカットベリーA
天地の法則さながらに、ベリーAのナチュラルな味わいを引き出した「純真な赤ワイン」。MIWAKUBO
丸みのあるメルローと複雑味のあるプチヴェルドでつくる、「素朴系手造り赤ワイン」。
そして、ワインにマリアージュする軍鶏郭おすすめの特製肉じゃがは、
![]() |
青森しゃものつくねとメイクィーンの"しお"肉じゃが 980円 ピアノ線に喩えられる決め細やかな肉質の青森しゃもを、透き通った甘みの「五月の女王」ことメイクイーンとともに「しお肉じゃがに」。 |








